Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Henry Firth Pasta ist Gennaro Contaldos Lieblingszutat

Pasta ist Gennaro Contaldos Lieblingszutat – und in Pasta Mia

Wer das Splendido-Magazin kennt

die Italiens Adriaküste jenseits der Postkartenmotive kulinarisch entdecken wollen

was echte Landküche bedeutet: Lammbraten mit Bohnenpüree

Nährstoffe und Abwechslung auf ihren Teller bringen möchten

Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Henry Firth Pasta ist Gennaro Contaldos LieblingszutatSascha Stemberg fhrt das Michelinstern Restaurant Haus Stemberg in Velbert in fnfter Generation und interpretiert seine deutsche Heimatkche neu: Dsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei, Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst, Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis. Die Falter nannte seine Kche erstklassige Hausmannskost, zeitgem reprsentiert. ber 80 Rezepte. Fr alle, die deutsche Kche auf Sterneniveau ohne Verkopftheit wollen.